Kana-pekonirulliin tarvitset:
Kanafileitä n. 4-8/4hkl tai jos on enemmän syömässä niin siten, että jokaiselle on kaksi tai kolme, miten itse jaksaa syödä.
Pekonia, ota huomioon, että jokaisen kanan ympärille tulee kolme tai neljä pekonia.
Rullien sisälle tulee sulatejuustoa, punaista paprikaa (voi olla muunkin väristä) sekä valkosipulin kynsiä.
Nuiji kanafileet tasaisen paksuiksi, jos ne eivät jo valmiiksi ole. Jos filee on liian pieni, silloin myös nuiji, niin, että kanan pinta-ala kasvaa. Laita kanan (noin) keskelle peukalon paksuinen ja kanan leveyden pituinen nokare sulatejuustoa ja lisää päälle paprikasta leikattuja pieniä palasia.
Pilko valkosipulinkynnet (niin monta kuin tarvitset) pieneksi ja lisää maun mukaan kanan päälle.
Rullaa kanafilee kaikkine täytteinee niin, että täytteet eivät pursua ulos. Kun kana on rullalla, aseta se yhden pekonin päälle. Rullaa pekoni tiukasti kanarullan ympärille. Lisää yksitellen pekoni samalla tavalla yhteensä kolme tai neljä kappaletta, niin, että mahdollisimman vähän kanaa jäisi näkyviin. Jos näyttää siltä, että pekoni ei pysy, lävistä kana cocktailtikulla. Tee sama kaikille kanoille ja laita uuniin 200°C ja anna olla uunissa n. 30min. Lopputuloksena pitäisi olla todella maukas ja helppo kanaruoka :)
Tämä on oiva ruoka niille, jotka tykkäävät lihaisista ruoista, sillä pekoni tuo todellisen lihaisen vaikutelman. Kana kevyenä lihana tasapainottaa mukavasti :)
